臺灣原住民各族皆有一套釀酒哲學,或因祭儀、或因結婚、或因生子、或因捕獲獵物而釀酒。
對於阿美族人而言,酒代表的是耆老的敬意、對天地的感恩,只有在祭典等重要場合才會釀酒、喝酒。透過本次展覽,積極的推廣大眾重新認識阿美族的傳統文化與技藝的珍貴。
本館本年度《與你相遇之所》三部曲「生活裡的釀」藝文特展,特別邀請投入釀酒文化復振之阿美族藝術家舒米‧如妮擔任策展人,本次展覽脫離一般原住民族飲酒文化的負面性探義,關注臺灣原住民族多元文化形貌,以原住民族釀酒文化所涉及信仰與規律為討論核心。
透過本展覽,使傳統神聖的釀酒文化展現當代面貌與詮釋,從「信仰–大的禮讚」展區包含神話傳說、祭典儀式;以及「釀酒的女子們—一杯米酒後的匠人」展區包含神奇的植物與酒麴、製酒麴工序、釀酒;「釀酒之器與老工藝」展區展示釀酒器皿、材料、老工藝品及當代展品;「昨日的酒」展區,帶領大眾進入阿美族神聖的釀酒世界。
舒米‧如妮 / 稻味釀小酒莊負責人、升火工作室負責人、 藝術家
舒米‧如妮說:「糯米酒在阿美族傳統裡被稱為「長者的酒」,為了崇天,敬老所釀造,只有在節慶時,部落裡的伊娜 (Ina指部落婦女)才聚在一起釀酒,因為它很稀有,所以也非常的珍貴。」
◈ 2021《與你相遇之所》三部曲「生活裡的釀」藝文特展
2021《The Place We Meet》Episode III: Winemaking Costoms
◈ 展覽期間:110年11月19日─111年5月8日
◈ 展覽地點:凱達格蘭文化館3F 特展區
◈ 展覽連結:https://www.facebook.com/ketagalan.culture.center